お料理について

お料理について

  • ご夕食
  • ご朝食・ご昼食
  • 特別なお献立
  • 追加料理・お酒

ご夕食

ひと皿、ひと皿ていねいに心を込めて

地元食材を活かした料理で季節ならではの味わいをお楽しみいただいております。お客様の喜ぶ顔を思い浮かべながら、心を込めておつくりいたします。

豊かな自然に育まれた地元食材

当館は地産地消の推進店に認定されています

当館は群馬県産食材にこだわった宿として、ぐんま『地産地消』推進店に認定されています。
利根川の源流を抱く群馬の自然が育む新鮮・安全・おいしい農産物を、心を込めたお料理にてご用意いたします。

上州牛

上州牛

群馬県は利根川水系の豊富な水資源と上毛三山(赤城山・榛名山・妙義山)に囲まれた畜産が盛んな地域。このすばらしい環境に育てられた肉牛は古くから風味の豊かな牛肉として知られています。麦を主体とした飼料で長い期間を費やして育てられる牛肉はやわらかい肉質と甘く舌触りの良い脂身が好評です。

牧草卵

牧草卵

昔ながらの餌を与えた健康な鶏が産んだ卵です。
与える牧草まで自作するなど、通常の3倍もの人手を費やして、ねっとりとした昔ながらの「放し飼いの味わい」を甦らせました。

銀ひかり

銀ひかり

群馬県の最高級のニジマス。大型で脂がのった、きめ細かい肉質が特徴。
味が良いだけではなく高タンパク低脂肪と健康にも良い魚です。
お刺身や焼き魚として美味しくお召し上がりいただけます。

新鮮野菜

新鮮野菜

利根川水系の豊富な水と長い日照時間等の恵まれた自然条件により様々な野菜が栽培されています。
地元の農家が栽培する新鮮な野菜の数々をお楽しみください。

選べる2つのコース

こだわりのお食事コースからプランをお選びいただけます。

定番コース 松本楼スタンダード会席

松本楼スタンダード会席

嬬恋キャベツ、刺身蒟蒻、山菜類、蕎麦などの地元名物を本格的な会席料理でお出しします。『地産地消』推進店に認定される当館ならではの季節毎の『群馬の旬の恵み』をお楽しみいただけます。

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プレミアムコース 松本楼グレードアップ会席

松本楼グレードアップ会席

柔らかな肉質と甘い脂身を持った「上州牛」。
地元で育った名産牛をお楽しみください。
『お肉好きにはたまらない』贅沢な会席料理です。

プランを見る

【 ご注意 】 季節ごとに旬の食材を取り入れておりますので、当WEBサイトで紹介している献立から変更となる場合もあります。予めご了承ください。

姉妹館 ぴのん

姉妹館「ぴのん」のお料理をお召し上がりいただけます。

スタンダード

フレンチ
シノワーズ
スタンダード メニュー
  • 前菜
  • 魚料理
  • 口直し
  • メイン料理
  • ご飯、味噌汁、お新香 (ご希望の方はパン、スープもお選びいただけます。)
  • デザート
  • お飲み物
※メインディッシュが「上州牛ステーキ」に変更可
ぴのんホームページへ

アレルギーをお持ちのお客様について

  • 卵・甲殻類・果物等の単品アレルギーにつきましては、その食材を使用しない様に対応させていただきます。つなぎや出汁などでの使用は、問題はないかを合わせてお伝え下さい。
  • 小麦・大豆・乳製品など成分アレルギーにつきましては、調味料に含まれていることもあり、対応出来かねる場合もございます。
  • 調理を同一環境で行う為、調理器具に付着したアレルゲンの成分を完全に取り除くことは、困難であり微量の混入を防ぐことは出来ません。
  • 生命に関わる様な重度なアレルギーにつきましては、やむを得ずお断りをさせていただく場合もございますのでご了承下さい。

お客様の安全を守るための対策でございます。
ご理解賜りますようお願いいたします。
尚、宿泊日の3日前までにお申し付け下さい。(それ以降の対応は出来ません。)